Maret 2013

PENENTUAN BILANGAN ASAM PADA MINYAK/LEMAK

Penentuan bilangan asam dipergunakan untuk mengukur jumlah asam lemak bebas yang terdapat dalam minyak atau lemak. Besarnya bilangan asam te...

Lemak merupakan bagian dari lipid yang mengandung asam lemak jenuh bersifat padat. Lemak merupakan senyawa organik yang terdapat di alam ser...

A. Pengertian Karbohidrat Karbohidrat merupakan salah satu bahan makanan yang penting dan tersebar luas dalam jaringan binatang maupun ...

Untuk membuat senyawa ester, kita dapat mereaksikan asam karboksilat dan alkohol. Berikut adalah cara pembuatan senyawa ester dalam buah ang...

SELULOSA Selulosa merupakan komponen yang mendominasi karbohidrat yang berasal dari tumbuh-tumbuhan hampir mencapai 50%, karena selul...

POLISAKARDA Pada umumnya polisakarida mempunyai molekul besar dan lebih kompleks daripada monosakarida dan oligosakarida. Polisa...

karbohidrat dan uji kualitatif karbohidrat Karbohidrat merupakan senyawa yang mengandung gugus fungsi keton atau aldehid, dan gugus hidroks...

PENCERNAAN DAN METABOLISME KARBOHIDRAT Tujuan akhir pencernaan dan absorpsi karbohidrat adalah mengubah karbohidrat menjadi ikatan-ikatan le...

METABOLISME KARBOHIDRAT Terdiri 3 fase: Glikolisis Siklus Kreb Fosforilasi Oksidatif GLIKOLISIS Proses perubahan glukose menjadi asam piruva...